এই সময়ে বিশেষজ্ঞরা সকলে ইমিউনিটি বাড়াতে পরামর্শ দিচ্ছেন। তার মধ্যে চিকেন প্রোটিনের একটি চমত্কার উত্স। এতে রয়েছে প্রয়োজনীয় সব অ্যামিনো অ্যাসিড। যদি আপনি সালাদে সবজি যোগ করেন তবে তার সঙ্গে অন্তর্ভুক্ত করুন কিছু চিকেনের টুকরো। এটি সালাদের গন্ধকে লোভনীয় করবে। সেইসঙ্গে প্রোটিন সমৃদ্ধ হওয়ায় দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষিদেও মেটাবে। চিকেন সালাদ অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এবং একই সঙ্গে সুস্বাদু। আট থেকে আশি সকলের মন একটি পদেই জয় করতে পারেন।
উপকরণ
বোনলেস সিদ্ধ চিকেন-৩৫০ গ্রাম (ভালো করে শ্রেড করে নিন)
জল
নুন
টুকরো করে কাটা গাজর-১ কাপ
ক্যাপসিকাম স্লাইস করে কাটা-১টি
বাঁধাকপি কুঁচনো-এক কাপ
টমোটো কুঁচি-১টা
কাঁচালঙ্কা কুঁচি-স্বাদমতো
পেঁয়াজ কুঁচি-১টি ছোট
বিটনুন
গোলমরিচ গুঁড়ো-১ চামচ
ফ্রেশ ক্রিম-১ কাপ
আরও পড়ুন: সেঞ্চুরি হাঁকাচ্ছে টমেটো, বিকল্প হিসেবে রান্নায় কী কী ব্যবহার করবেন
পদ্ধতি
স্টেপ ১
বোনলেস চিকেন ভালো করে শ্রেড করে নিন।
স্টেপ ২
এর পর একটা পাত্রে সামান্য নুন দিয়ে তাতে সমস্ত সবজি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
স্টেপ ৩
এর পর একটা পাত্রে পেঁয়াজ কুঁচি, কাঁচালঙ্কা কুঁচি, টমোটো কুঁচি, শ্রেড করা চিকেন, স্বাদমতো বিট নুন, গোলমরিচ দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন।
স্টেপ ৪
এর পর ওই সেদ্ধ করা সবজি ১০ মিনিট সেদ্ধ করে নিন। জল ঝেড়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
আরও পড়ুন: Makar Sankranti 2022 : পৌষ পার্বণে বাড়িতে তৈরি করুন জিভে জল আনা এই পিঠে পুলি দুটি