সন্তানের সামগ্রিক বিকাশের জন্য তাদের খাওয়া-দাওয়ার বিশেষ যত্ন নিয়ে থাকেন প্রতিটি মা-বাবা। এ কারণে তাদের খাদ্য তালিকায় ফল, শাক-সবজি, শুকনো ফল অন্তর্ভূক্ত করা হয়ে থাকে। এমনই একটি ড্রাই ফ্রুট বা শুকনো ফল হল কিশমিশ। ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম এবং ফসফরাসে সমৃদ্ধ কিশমিশ বাচ্চাদের শারীরিক ও মানসিক বিকাশে সাহায্য করে। কিশমিশ খেলে হাড় ও দাঁত মজবুত হয় এবং বাচ্চাদের শারীরিক বিকাশের গতি বাড়ে। শুধু তাই নয়, কিশমিশ বাচ্চাদের মস্তিষ্কেও পুষ্টি জোগায়।
বাচ্চাদের জন্য কিশমিশের প্রচুর স্বাস্থ্যসংক্রান্ত উপকার রয়েছে। এর মধ্যে কয়েকটি হল:
- এগুলি ভাল মানসিক ও শারীরিক বিকাশের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান হতে পারে।
- ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো খনিজগুলিতে উচ্চ, কিসমিস একটি শিশুর স্বাস্থ্যকর বিকাশের জন্য দুর্দান্ত।
- শুকনো আঙুর খাওয়া স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সহায়তা করে।
- কিশমিশে থাকা উচ্চ ফাইবার একটি দুর্দান্ত রেচক এবং সঠিক হজমে সাহায্য করে।
- কিশমিশ শিশুর দেহে অ্যাসিড-ক্ষারীয় ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।
- জ্বর চলাকালীন, বাচ্চাদের শুকনো আঙুরের জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি ব্যাকটিরিয়া ও ভাইরাল সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
বাচ্চাকে কখন কিশমিশ দেওয়া শুরু করবেন
৬-৮ মাস বয়সে কিশমিশ দেওয়া শুরু করা যেতে পারে। প্রথমে রস, পিউরি বা চটকানো রূপে কিশমিশ দেওয়া যেতে পারে যতক্ষণ না শিশু নিজে নিজে সোজা হয়ে বসতে শিখছে। পরে, ছোট টুকরো করেও এগুলি দেওয়া যেতে পারে। তবে সবসময় যে কোনও প্রাপ্তবয়স্কের তত্ত্বাবধানে শিশুকে শক্ত খাবার খাওয়ানো হয় – এবিষয়ে নজর দিতে হবে।
বাচ্চাকে কতটা কিশমিশ দেওয়া উচিত
কিশমিশে শর্করার পরিমাণ বেশি এবং প্রতিদিন অল্প করে দেওয়ার সুপারিশ করা হয়। বাচ্চাদের জন্য, প্রাথমিকভাবে প্রতিদিন ১-২ চামচ শুকনো আঙুরের রস দেওয়াই যথেষ্ট। এটি প্রতিদিন ধীরে ধীরে ২-৩ চামচ রসে বাড়ানো যায়। একবার বাচ্চার বয়স ১ বছরের বেশি হয়ে গেলে ২-৩ চামচ ম্যাসড বা চটকানো অথবা কাটা কিশমিশ দেওয়া যেতে পারে।