Hilsa: রূপোলি শস্যের ঢল! মরশুমের প্রথমেই শয়ে শয়ে ইলিশ ঢুকল ডায়মন্ড হারবার আড়তে
ইলিশ ভাপা, ইলিশ সরষে, ইলিশ ভাজা, অথবা গরম ভাতে ইলিশের তেল। ইলিশ নিয়ে বাঙালির আবেগ হার মানায় অনেক কিছুকেই। সেই ইলিশ এবার পড়তে চলেছে বাঙালির পাতে। বুধবার সকালেই কেবল সরকার অনুমোদিত ১৮০০ ট্রলার ও ভুটভুটি ইলিশের খোঁজে দিঘা সমুদ্রে (Digha Sea) পাড়ি দিয়েছে। এছাড়া দক্ষিণ ২৪ পরগনার পাথরপ্রতিমা, কাকদ্বীপ, রায়গঞ্জ, ফ্রেজারগঞ্জ, সাগরদ্বীপ থেকেও কয়েক হাজার […]