Summer Special Recipe: গরমে মন গলাবে কাঁচা আমের ভর্তা, ঝটপট তৈরি করুন বাড়িতে
গরম পড়তে না পড়তই বাজারে কাঁচা আম উঠতে শুরু করেছে। তবে এখনই গাছে ডালে আম হতে শুরু করেনি। গরমে আরাম পেতে কাঁচা আমের শরবত, আম দিয়ে ডাল, চাটনি খেতে বেশ ভালই লাগে। ভাতের সঙ্গে, রুটির সঙ্গে ঝাল, মিষ্টি সব ধরনেরই আমের চাটনি বা আচার ভাল যায়। গরমের তাপে এই টক আবার শরীর ও মন দুটোই […]
Makar Sankranti 2022 : পৌষ পার্বণে বাড়িতে তৈরি করুন জিভে জল আনা এই পিঠে পুলি দুটি
ভুরিভোজ ছাড়া যে কোনও উৎসবই ফিকে হয়ে যায়। ভারতে যে উৎসবই হোক না কেন, সকলের সঙ্গে কোনও না কোনও বিশেষ ধরনের পদ যুক্ত থাকে। যেমন কোনও পুজোর ভোগের জন্য খিচুড়ি, সত্যনারায়ণের পুজো হলে শিন্নি, বিজয়া দশমীতে রসগোল্লা ইত্যাদি। তেমনই মকর সংক্রান্তি এলেই পিঠে-পুলির স্বাদ মনে পড়ে যায়। ১৪ জানুয়ারি মকর সংক্রান্তি বা পৌষ পার্বণ। নতুন […]