Hilsa : বাংলাদেশের ইলিশ ঢুকলো বাংলায়, দাম কত?
কবেভারতে মবঙ্গের বাঙালির পাতে পড়বে বাংলাদেশের ইলিশ, দিন গুনছিলেন ভোজনরসিকরা। অবশেষে বৃহস্পতিবার বাংলাদেশ প্রথম লটের ইলিশ এসে পৌঁছায় পেট্রাপোল সীমান্তে। মহালয়ার বাকি এখনও এক সপ্তাহ। তার আগেই বঙ্গে এল পদ্মাপাড়ের ইলিশ! লক্ষ্মীবারে বনগাঁর পেট্রাপোল সীমান্ত দিয়ে বেশ কয়েকটন ইলিশ এসে পৌঁছয়। জানা গিয়েছে, প্রথম গাড়িতে ৪ টন রুপোলি শস্যের আগমন ঘটেছে। পরবর্তী গাড়িগুলিতে প্রায় ২০ […]
Hilsa: অবশেষে ভারতে ইলিশ রপ্তানিতে সায় বাংলাদেশের,কত কেজি পাঠাবে তাও জানাল ঢাকা
দুর্গাপুজোর আগেই ভারতে ইলিশ পাঠাচ্ছে বাংলাদেশ সরকার। উৎসব উপলক্ষে ভারতে ৩ হাজার মেট্রিক টন ইলিশ মাছ রফতানির অনুমোদন দিয়েছে সেদেশের বাণিজ্য মন্ত্রক। শনিবার এক বিজ্ঞপ্তিতে বাংলাদেশের বাণিজ্য মন্ত্রকের তরফে এ খবর জানানো হয়েছে। প্রতিবারই দুর্গাপুজোর আগে ভারতে ইলিশ পাঠায় বাংলাদেশ সরকার। অন্তত, বিগত কয়েকটি বছরে তা রীতিমতো রেওয়াজে পরিণত হয়েছিল। তবে এবারে আর পুজোর আগে […]
Hilsa: পুজোয় পাতে পড়বে না পদ্মার ইলিশ! রফতানি বন্ধের সিদ্ধান্ত ইউনূস সরকারের
বড় খবর এল পদ্মাপারের দেশ থেকে। প্রত্যেক বছর দুর্গাপুজোর আগে কলকাতায় আসে বাংলাদেশের ইলিশ। এবার বাংলাদেশের অন্তর্বর্তী সরকারের মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের উপদেষ্টা ফরিদা আখতার জানিয়ে দিয়েছেন, এবার দুর্গাপুজোয় ভারতে ইলিশ রফতানি করা হবে না। শেখ হাসিনাকে ভারতে আশ্রয় দেওয়া খুব একটা ভাল চোখে নেয়নি বাংলাদেশের অন্তর্বর্তী সরকার। সম্প্রতি একটি সাক্ষাৎকারে মহম্মদ ইউনুস বলেছেন, দুই […]
Hilsa Fish: পুজোর উপহার! বাংলাদেশ থেকে আসছে ৩৯৫০ মেট্রিক টন ইলিশ
দুর্গাপুজোর আগেই সুখবর। পুজো উপলক্ষে রাজ্যে আসছে বাংলাদেশের ইলিশ। বুধবার ৩৯৫০ মেট্রিক টন ইলিশ রফতানির অনুমতি দেয় বাংলাদেশ সরকার। বৃহস্পতিবার বিকেলের মধ্যেই পেট্রাপোল সীমান্ত পেরিয়ে মাছ চলে আসবে এই বাংলায়। প্রতিবেশী দেশ পশ্চিমবঙ্গে ইলিশ রফতানির জন্য ৭৯টি প্রতিষ্ঠানকে অনুমতি দিয়েছে। যদিও ইলিশ রফতানির অনুমোদন চেয়ে ১০০-রও বেশি সংস্থা আবেদন করেছিল। অনুমোদিত সংস্থাগুলির প্রতিটিকে ৫০ টন […]
Hilsa: জালে বড় বড় ইলিশ! ভাল খবর এল দিঘা থেকে, কতটা কমল দাম
দিঘা থেকে এল সুখবর৷ পর পর দু দিন দিঘার মৎস্যজীবীদের জালে উঠল বিপুল পরিমাণ ইলিশ৷গতকাল দিঘার পাইকারি বাজারে প্রায় ৩৫-৪০ টন ইলিশ এসেছিল৷ এ দিন এসেছে প্রায় ৬০ টন ইলিশ৷ ফলে দারুণ খুশি মৎস্যজীবী এবং ব্যবসায়ীরা৷ গত ১৫ জুন সমুদ্রে মাছ ধরতে যাওয়ার উপরে কেন্দ্র এবং রাজ্য সরকারের জারি করা ‘ব্যান পিরিয়ডের’ মেয়াদ শেষ হয়েছে। […]
Hilsa Fish: কাকদ্বীপ-নামখানায় উঠল ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ, রাতেই ঢুকবে বাজারে
মিটবে ইলিশের খরা, কাকদ্বীপে ঢুকল ৫০০ টনের বেশি ইলিশ। ইলিশ প্রিয় বাঙালির জন্য এটি একটি সুখবর বলা চলে।বৃষ্টি শুরু হতেই দক্ষিণ ২৪ পরগনার কাকদ্বীপ, নামখানা, বকখালি, সাগর, পাথরপ্রতিমার মৎস্যজীবীদের জালে মরসুমের প্রথম ধরা পড়েছে জলের রুপোলি শস্য (Hilsa Fish)। বঙ্গোপাসাগরে বৃষ্টি ও পুবালী বাতাস থাকায় ইলিশে ঝাঁকের দেখা মিলেছে। এ ইতিমধ্যে ইলিশভর্তি ট্রলার ফিরতে শুরু […]
Hilsa Fish: একটা ইলিশের দাম মাত্র ৮০ টাকা! মাথায় হাত জেলেদের
শনিবার সকাল থেকে পদ্মাপাড়ের আড়তগুলিতে লাখ লাখ টাকার ইলিশ মাছ বিক্রি শুরু হল। বাংলাদেশের বিভিন্ন জেলায় পৌঁছে যাচ্ছে ইলিশ মাছ(Hilsa Fish)। এদিকে মাছের সরবরাহ শুরু হতেই ইলিশ মাছের দাম আগের তুলনায় অনেকটাই কমল।ইলিশের নিরাপদ প্রজননের লক্ষ্যেই ৭ থেকে ২৯ অক্টোবর পর্যন্ত ইলিশ ধরা, ক্রয়-বিক্রয়, মজুত করার উপর নিষেধাজ্ঞা জারি ছিল। তবে শুক্রবার রাত থেকে সেই […]
Hilsa Recipe: বাঙালির হেঁশেলে ‘সুপারহিট’ কাশ্মীরি ইলিশ, এই বর্ষাতে বানিয়ে ফেলুন আপনিও…
ইলিশ মাছ এমন কোনো বাঙালি নেই যে পছন্দ করে না। ইলিশের মরসুমে প্রায় প্রতিঘরে এই মাছ খেয়ে থাকে সবাই। ইলিশের নানা পদ আমরা রান্না করে খেয়ে থাকি। কিন্তু আজকে ইলিশের সম্পূর্ণ আলাদা রেসিপি বলবো। সেটা হলো কাশ্মীরি ইলিশ। তা হলে জেনে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন কাশ্মীরি ইলিশ…. আরও পড়ুন: Ramadan 2022: ইফতারে মিষ্টিমুখ করুন খেজুরের […]