Kalipujo Special: আলোর উৎসবে বাড়িতেই বানিয়ে নিন নিরামিষ পাঁঠার মাংস
দেবস্মিতা দত্ত কালীপুজো মানেই হল পাতে পাঁঠার মাংস। ভোজনের এই রীতি অনেকটাই প্রাচীন। তবে কিছু জায়গায় আজও এই রীতি বহুল প্রচলিত। প্রথমেই এই বলির পাঁঠা ভোগে চড়ানো হয় মাকে, আর সেটা হয় সম্পূর্ণ নিরামিষ রান্না। মাংস আমিষ হলেও রান্নাটা কিন্তু নিরামিষ। পিয়াজ, রসুন ছাড়া নাকি পাঁঠার মাংস রান্না করা যায় না। তবে এই রান্না পিয়াজ, […]